咸鹅笋干蒸
鹅肉大部分人极少食用，其实它的味道也很好，只是肉质没别的肉那样细腻。这道咸鹅笋干蒸，别有一番滋味，特别是笋干，鲜香可口。
主料
鹅腿250克笋干150克
辅料
姜4片黄酒1勺白糖2克食盐2克
做法
1.笋尖干先用淘米水浸泡1个小时，清洗后再用清水浸泡数小时，使之完全泡发
2.泡开后的笋尖干在开水中焯水，清洗后沥干，切成小段，铺在盘底
3.咸鹅腿先用清水浸泡1小时，生姜水烧开后焯水，清洗干净备用
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鹅肉大部分人极少食用，其实它的味道也很好，只是肉质没别的肉那样细腻。这道咸鹅笋干蒸，别有一番滋味，特别是笋干，鲜香可口。
主料
鹅腿250克笋干150克
辅料
姜4片黄酒1勺白糖2克食盐2克
做法
1.笋尖干先用淘米水浸泡1个小时，清洗后再用清水浸泡数小时，使之完全泡发
2.泡开后的笋尖干在开水中焯水，清洗后沥干，切成小段，铺在盘底
3.咸鹅腿先用清水浸泡1小时，生姜水烧开后焯水，清洗干净备用
