极汁桂鱼的做法加盟

主料桂鱼 辅料雪菜葱姜蒜

调料盐白糖高汤精干辣椒黄酒

烹制办法

1将桂鱼洗净表面切花刀，撒少许盐抹匀；

2坐锅点火倒油，下葱姜蒜干辣椒煸香，将桂鱼放入两面煎一下，倒入黄酒，冲入适当汤，加高汤精炖10分钟左右，开盖后加入白糖雪菜，大火收汁出锅即可。

特征鲜嫩可口，营养丰富。